שכונת שכונת התקווה

התקווה היא שכונה ותיקה בדרום תל אביב עם שורשים תימניים עמוקים, שבה משפחות דור שלישי ורביעי עדיין מחזיקות בעסקים המשפחתיים. הבוקר כאן מתחיל בריח של מאפיות מסורתיות, כמו מאפיית הסאלוף הוותיקה שממנה יצא בנו של הבעלים לפתוח מסעדה בשוק לוינסקי ^{עכברוש העיר}. זו שכונה של אנשים שמכירים זה את זה בשם, לא של זרים חולפים.

הסצנה הקולינרית של התקווה קורנת החוצה אל מתחמים סמוכים — הסאלוף ובניו, חמארה תימנית מודרנית, נפתחה בנחלת בנימין 80 במתחם שוק לוינסקי על ידי בן למשפחת מאפיית הסאלוף מהתקווה, בשותפות עם אחד מבעלי הטפאלה והדלידה ^{עכברוש העיר}. זה מסמן איך המטבח התימני של השכונה מזין את כל הדרום של תל אביב. השכונה עצמה נשארת עממית — בלי ברים טרנדיים כמו ברלין בפלורנטין הסמוכה ^{עכברוש העיר}, אלא מקום של אוכל אמיתי ושולחנות משפחתיים.

בעוד פלורנטין הסמוכה עוברת ג'נטריפיקציה מואצת עם ברים חדשים כמו ברלין בוויטל פינת ידידיה פרנקל ^{עכברוש העיר}, התקווה שומרת על אופייה המקורי. ההבדל בין השכונות מחדד את הייחוד של התקווה — כאן הלחץ של תל אביב הצעירה עוד לא מחק את הזהות הוותיקה. זו שכונה שמתמודדת עם גלי השינוי מבחוץ אבל נאחזת בשורשים שלה פנימה.